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鹿肉怎么吃做法

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鹿肉怎么吃做法

摘要：鹿肉作为珍贵的食材，一直受到许多消费者的青睐。在中国，鹿肉特别受欢迎，其吃法有很多，比如精炖、烤烧、火锅、水煮、凉拌等。但不管采用哪种吃法，都必须要掌握烹饪技巧，才能让这道菜更美味，更有营养。

      

摘要：鹿肉作为珍贵的食材，一直受到许多消费者的青睐


      鹿肉具有独特的功效，既有浓郁的肉香、口感细腻柔嫩，又具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，适合用来精炖或制作蒸鱼。精炖鹿肉一般需要使用猪油先将鹿肉炒香，然后再加入老抽、生抽、料酒等调料，炖上2-3小时即可食用，保证营养和美味。

      烤烧鹿肉可以把鹿肉放入烤箱，加入老抽、芝麻油以及柠檬汁等调料，以180℃约20-30分钟烤至金黄色，然后取出放置10分钟，再撒上芝麻和胡萝卜丝配吃，口感香脆，颜色漂亮。

      水煮鹿肉也是非常受欢迎的吃法，一般需要将鹿肉放入滚水内，加一些调料，用小火煮约30分钟，然后用凉开水冲洗，再用酱油和米醋调味即可，口感鲜美，简单易做，是人们喜闻乐见的菜肴。

      凉拌鹿肉是将鹿肉先用油炸酥，然后加入百里香、姜、蒜、葱花以及辣椒等调料，一起炒香即可，口感清爽，咸鲜适口，可以满足人们对美味的追求。

      火锅鹿肉的做法是将鹿肉放入锅中，加入大葱、大蒜、八角、花椒、料酒、盐、胡椒粉等调料，以小火将鹿肉炖煮至口感柔嫩，再放入葱花、姜片等调料一起烹饪，能体现出鲜美的口感，风味独特。

      总结：不管采用鹿肉的哪种烹饪方法，都必须要掌握烹饪技巧，才能让它更美味，口感更棒，让它变得更有营养，受到更多消费者的喜爱。

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