摘要:麻辣肥肠是一道家常菜,适合从小孩到老人都可以食用。这道菜的清香鲜美、辛辣汁水顺滑,更是让大家情不自禁享受它的美味。今天,小编就为大家分享非常正宗的麻辣肥肠做法,让你轻松在家也可以自制出正宗的口味。
麻辣肥肠是家常菜,材料和步骤都不复杂,仿佛可以随便炒出一道美味,但由于麻辣肥肠有自己独特的口感,所以各种材料的用量和配比也是非常重要的。要想完美展现出麻辣肥肠的美味,先到先得的原材料很重要,比如大肠的质地、辣椒的香气、花椒的芳香……这些都会影响到最终味道的好坏。
首先,准备好主要的几样原料:肥肠,辣椒,花椒,葱花,蒜苗,姜片,料酒,盐,味精,鸡精,白糖,新鲜红椒。用料酒把肥肠泡泡十分钟,然后用刀在肥肠上切片,片下来肥肠更加美味。蒜苗洗干净,分别剁碎;花椒洗干净,放入油锅中炸至香味出来;辣椒剁碎;葱花洗净,撕去外皮,切段;姜片切片;红椒洗净,切成大块。
将锅放火上,烧热油,把肥肠片倒入锅里,快速炒几下,好让油滚出来增加香气。接着,将蒜苗、姜片倒入锅里炒出香味,再倒入辣椒、花椒、葱花、红椒翻炒一下,最后用料酒、盐、味精、鸡精、白糖调味,转小火煮至半熟即可。
总而言之,麻辣肥肠是一道简单可口的家常菜,让人无法拒绝它的香味。只要按照上述步骤,掌握好调料的比例,轻轻松松就能做出正宗可口的麻辣肥肠。总结起来,做麻辣肥肠最重要的就是要抓住最佳调料比例,这样才能完美展现麻辣肥肠的美味。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/index.php/show_101879.html
相关推荐
-
披萨面饼的做法需要醒多久(披萨面饼醒发多长时间)
披萨面饼烘烤的时间和温度大致都在235℃-250℃之间,烤制时间可以根据实际情况来决定,一般6-15分钟就可以了。烤制完毕后,把披萨拿出来打开,可以看到披萨面饼里外端正,里面金黄柔软可口,此时可以食用...
-
现在流行什么眉毛做法(现在流行做哪种眉毛)
定型眉是最常见的眉型,比如“凤眉”这样的形象,它仅仅修饰自然眉毛,是一种省力不费心的眉毛形状,无需任何雕刻笔画,仅用眉笔勾勒出眉毛下线,使眉毛更加持久、持妆效果更佳。隐形线条眉是一种比较流行的眉型,...
-
蛋有哪些做法下饭(蛋有哪些做法下饭的)
煮蛋:煮蛋又可分为水煮和油煮,水煮有煮、炖、蒸三种方式,而油煮主要有炒、煎、滑蛋等。水煮的蛋口感鲜嫩,容易消化;而油煮的蛋则会更多汁、更香、更有口感,它们可以搭配各种蔬菜或调料,可以把平凡的鸡蛋料理做...
-
酿皮子有哪些做法(酿皮子有哪些做法和配方)
北方酿皮子做法也是一种流行的做法,具体做法是:第一步,将面粉加水搅拌至金属挂勾无渣;第二步,将面团升至7-8度,然后装入盆中;第三步,将面团均匀分割,外围形成裂缝,将其调整成球型;第四步,调和不同调料...
-
海员的通常做法都有哪些(海员的通常做法都有哪些种类)
首先,保持安全清洁,是船上必须做的事情,比如保持舱内整洁,检查及维护指定区域,定期清洗船体;此外,船上人员也应经常检查船舶安全设备,以及维护和保养电气设备、动力装置和海水系统等。其次,实施有效的维护...
-
怎么做法式贴(法式贴怎么用)
首先,将要贴的表面擦干净,确保表面的光滑度,再用抹布将胶布覆盖住,以防贴花纸贴上后无法更换。然后,在胶水水瓶里加入少量水,可以让胶水更容易摊开,也可以改变胶水的粘度。接下来,在贴花纸上抹胶水,必要时也...
-
黄花鱼的做法怎么烧才好吃(黄花鱼的做法怎么烧才好吃窍门)
首先,购买要求苛刻,要注意黄花鱼的大小和外观。一般来说,体型适中、眼睛明亮,鱼鳞正纹,鱼膘肥厚,均是选购黄花鱼的标准之一。其次,平底锅做黄花鱼的最佳选择,可以充分保留黄花鱼的营养价值。在烹饪前,将备...
-
为什么推荐酸辣粉做法呢(酸辣粉为什么这么好吃)
此外,酸辣粉的做法非常简单便捷,不仅大人可以轻松的学会,而且小孩也可以在家里自己尝试做法,当做最棒的家庭晚餐,还能充满家庭温情和爱意。现在市面上也有一些做法好的方便的食材,且味道也还不错,节约时间,只...
-
广东怎么吃鱿鱼的做法大全(广东菜鱿鱼做法)
红烧鱿鱼是比较热门的烹饪方式之一。准备工作上,鱿鱼上要先用五香粉、料酒、醋、姜片加热油抓拌腌制,然后再把白葡萄酒、鸡汤、蛋清加入其中搅拌,让鱿鱼让入味更加完整,然后放入油锅红烧,加大火加热,翻炒数下就...