麻辣羊排是一道由大葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒和新鲜蒜泥组成的羊肉菜肴，它属于中国传统餐饮之一，口味独特，鲜美可口。最佳制作方式是用烤箱烤制，烤箱温度在200℃-210℃之间；他们将羊排放在烤箱中，控制住烤制时间，用时间的不同去把握好肉的熟度和鲜度；这样，羊排的表面就变得色泽金黄，内里肉馅清脆爽口，质感朴实鲜美。一般规定，在200℃的烤箱中，烤制羊排的时间要控制在20~25分钟，在210℃的烤箱中，烤制羊排的时间应控制在15~20分钟；只有把握住烤制时间，才能快速烤制出羊排肉质柔酥无油腻，外焦里嫩，口感爽口，滋味十足的美食。
除了烤箱烤制外，也可以在电饭锅和锅子中来蒸煮羊排，但其所需的时间要比烤箱烤制长很多，一般要求在蒸煮20~25分钟才能烹制出羊排，而且需要搭配更多的调料和佐料来烹制，这样就显得时间繁琐，复杂，方法也不太方便。
总之，烤箱烤制羊排是最佳的制作方式，在烤箱一般维持200-210℃的温度下，烤制时间比较容易掌握，20-25分钟内就可以烤制出羊排，质感细腻，口感鲜美，是让很多人都喜爱的经典美食，而且不需要太多的调料，且营养更加保持完整。
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