蒸芹菜是一道清爽可口的汤菜,其原料简单易得,做法也极为简单。而且它不仅有营养丰富,且风味独特。蒸芹菜作为早餐、正餐或小点心都是不错的选择。
蒸芹菜的做法有多种,由于它原料简单,只要稍加变化,便能做出难度迥异的芹菜菜肴。一般来说,用清水洗净芹菜后放入锅中,放点盐和料酒调味,加入剁碎的葱姜、鸡汁和生抽,再淋上一勺白糖,将水煮开后转小火,盖上锅盖,约五分钟左右,芹菜立刻就蒸好了,可在桌上盛出。当然,也可以用其他调料进行调整,以使芹菜做出出色的口感。
此外,蒸芹菜也可以混合辣椒粉,先将芹菜淋上一勺油,再加入配料,如蒜香、精盐和辣椒,最后把锅盖盖上,然后放入蒸锅,用小火蒸十几分钟,芹菜就可以做好了。
蒸芹菜也可以结合苹果一起蒸,去皮切块的苹果,和洗净的芹菜一起放入蒸锅中,中火蒸十几分钟,芹菜和苹果同时完成,可在桌上盛出。
总之,蒸芹菜是一道简单容易做的汤菜,但其口感是多样的,只要加入不同的调料,即可制作出多种风味的芹菜菜肴。合理使用食材,结合不同的调料,都可以让芹菜做出更加美味的口感。
总结:蒸芹菜是一道清爽可口的汤菜,原料简单易得,做法也极为简单,可以用清水洗净芹菜,加入葱姜、鸡汁和生抽,再淋上一勺白糖,蒸五分钟左右;也可以用其他调料进行调整,混合辣椒粉,蒸成香辣口味;甚至可以结合苹果一起蒸,结合不同的调料,也可以让芹菜做出更加美味的口感。
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