拌生菜是一道非常受欢迎的中国传统家常菜,它以扁豆、大白菜、芹菜、圆白菜、苋菜、芦笋为主料,佐以五香粉、盐、味精、胡椒粉、香油等调味料制成的一种菜肴。
拌生菜的步骤:
1.准备好所需材料,扁豆大白菜芹菜圆白菜苋菜芦笋,五香粉盐味精胡椒粉和适量的油。
2.将扁豆洗净,撕成小片放入清水中浸泡1小时左右,洗净芹菜,将大白菜撕成小细片,圆白菜切丝,苋菜也撕成小细片,芦笋洗净切段;
3.将扁豆、芹菜、大白菜、圆白菜、苋菜和芦笋放入容器中,加入五香粉、盐、味精、胡椒粉、香油、搅拌均匀;
4.起油锅,加入适量油,将拌好的材料放入油锅煎,搅拌均匀,煎至所有蔬菜变软时即可。
拌生菜各种食材都能搭配得很好,所以很受欢迎。而且它也是一种很健康的菜,油脂含量少,不但吃起来好吃,对身体也有很好的益处。而且拌生菜的营养价值也很高,有助于增强体质,增加钙质,对肝脏和肾脏都有很好的保护作用。
总之,拌生菜不仅简单容易,而且十分健康。有很多人都喜欢吃拌生菜,不仅仅是因为它的美味,更重要的是它的健康和营养价值。有人甚至会把这道菜当作素食,从而坚持健康的饮食习惯。
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