椒盐鸡翅是一道很受欢迎的美食,其色泽鲜艳、口味鲜美,做出来的鸡翅外焦里嫩,既可当家常菜,也可当饭店高档菜肴。制作椒盐鸡翅,首先请准备3大料:鸡翅8-10片(每片取一大片)、适量盐以及椒两种料,椒料可以选择三角椒或者花椒,但是花椒最好放得多一些。
其次,将鸡翅用清水冲洗干净,放入容器中加水,加入一小撮盐,放入一克的生姜片,将它们浸泡5-6分钟后取出,在锅中加热油,把鸡翅煎至黄金色,把煎好的鸡翅放在碟子上,在鸡翅表面撒上生姜末,这样就做好了浸泡煎出的椒盐鸡翅。
再者,需要准备一碗混有盐、椒、鸡粉,生粉,油的椒盐料,把腌好的鸡翅放入锅中,垫有原料的椒盐料,加入适量的清水,再放入椒两料,用大火将水开后,转小火煮15-20分钟,把鸡翅取出放在油盘上,把剩下的汤汁倒出,把油盘放入烤炉中,调节为180度,180度,烤7-8分钟,就可以将椒盐鸡翅放出来供宾客享用。
总之,制作椒盐鸡翅只需要准备好调料,然后按照步骤来做就可以了。首先要把鸡翅浸泡煎,然后把鸡翅放进锅中垫料煮,最后把鸡翅放入烤箱烤一会,就能做出美味可口的椒盐鸡翅。
椒盐鸡翅的制作,不仅仅是一个菜的制作过程,它更多的意义在于营造一种心情,家长们有空的时候,可以带着孩子一起做椒盐鸡翅,不仅可以让孩子们看到家和家人的爱,更能让家庭拥有更多温馨的趣事。
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