毛蟹是一种受欢迎的海鲜，其营养价值很高。由于它口感鲜美，令人回味无穷，因此，毛蟹的餐桌上场率越来越高。然而，对于初次动手做毛蟹的人来说，往往会面临各种不确定。下面就为大家介绍一种毛蟹做法，并配以视频帮助您轻松上手。
一、准备食材
新鲜毛蟹2只、薑片2片、 甜面酱1勺、 酱油1勺、生抽1勺、盐1/2勺、白糖1/2勺、料酒1勺、葱末2勺、姜末2勺
二、做法步骤
1.先将新鲜毛蟹用清水洗净，再将薑片剁成片状，葱末和姜末剁碎；
2.将甜面酱、酱油、生抽、盐、白糖、料酒混合制成调料汁；
3.将洗净的毛蟹放入热油中略炸，待其两边变得金黄后，捞出，沥油；
4.将热油倒入锅中，爆香薑片，葱姜末，然后倒入调料汁，煮开；
5.将步骤三中炸好的毛蟹放入调料汁中，煮至变色即可，不要太久。
以上就是怎样做毛蟹的教程，掌握它后，你就可以在家也做出口感鲜美的毛蟹了。当然，大家也可以看看下面的视频，从中获取更多帮助。视频中，厨师仔细演示了怎样做一道鲜美可口的毛蟹，令人眼前一亮。
总之，精选好新鲜的毛蟹、准备好步骤中的食材和调料，认真按照以上步骤做法，即可做出美味的毛蟹。有了它，您的晚餐将更加丰富，更具有家庭感和亲切感。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_42599.html
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