凉粉是一种以面粉为主要原料,经过多道选粉、搅拌、切片等工序加工而成的传统小吃。各地凉粉有各自不同的口味,具有其独特的风味。它是各地人们夏日停歇的一大美食。
凉粉有很多种烹饪做法,它们的做法以用料和烹饪方式而各不相同。例如:
1. 甜凉粉:用白糖或其他甜味料做成,常用于冰箱冷藏。
2. 素凉粉:以蔬菜、竹荚鱼、芹菜、醋、花生等香料为主要原料,烹饪方式以煎、炒、炸、干蒸等多种烹饪方式制作。
3. 榨菜凉粉:以榨菜、香葱、花生、虾皮、蟹黄等香料制作而成,常用于冰箱中保存。
4. 芝麻凉粉:以芝麻、鸡蛋、香葱、芹菜、鱼香肉丝等香料制作而成,以涮、炒、煮等多种烹饪方式料理。
5. 酱汁凉粉:以酱油或醋,蝴蝶丝、豆块、豆腐干、火腿等香料制作而成,常用于烧、煎、炒、炸等烹饪方式料理。
6. 鸡汁凉粉:以鸡汁、香葱、青蒜、香菜、芝麻等香料制作,以煮、烩、番茄汁、蒜茸、白葡萄酒汁等多种烹饪方式料理。
凉粉不仅口感好,而且营养丰富,糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等诸多营养成分,所以受到很多人的喜爱。凉粉有利于体内消化,容易吸收,有增加食欲的作用,很受孩童的喜爱。
总之,凉粉口感好,营养丰富,多种做法,是中国人夏日停歇的一大美食。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_8141.html
相关推荐
-
菠萝蜜的做法大全有哪些(菠萝蜜的做法大全有哪些图片)
1. 菠萝蜜派。菠萝蜜派因为自然的原料香甜可口,简单易做,受到消费者的青睐。一般将菠萝蜜、面粉、砂糖混合而成,最后可以用珍珠粉装饰,呈现可口色彩,添加现代化烘焙工法,可以实现多种口味,让人口渴难耐,被...
-
芡实粥做法辅食怎么做(芡实粥做法辅食怎么做的)
首先,准备好所需的材料,包括:100克芡实、100克糯米、50克藕片、30克黑木耳、10克荠菜、50克猪肉粉、适量盐和味精。其次,将糯米浸泡在水中2小时,然后将芡实洗净。藕片和黑木耳分别洗净,荠菜洗净...
-
猪肉馅怎么剁做法(猪肉馅怎么剁做法窍门)
总结:猪肉馅是一种中式家常美食,制作步骤复杂,需要准备最基本的配料,猪肉、盐、糖、料酒、葱姜蒜等调料,猪肉需要经过洗净和切剁,然后再加入各种调料,最后将各种材料混合煎炒、添加水继续煮熟,将肉熟时熄火,...
-
咋啦子怎么做法(咋咋辣子)
近年来,咋啦子在多个方面受到重视,它不仅被联合国教科文组织列入传统非物质文化遗产名录,而且也被收录进教育部最新出版的《学校课程标准》,作为非正式教育的一种文化传承。目前,咋啦子已经从传统的游戏形式转换...
-
油麦菜怎么吃法做法(油麦菜怎么吃法做法最好吃)
● 清炒油麦菜清炒油麦菜是比较常见的一种吃法,需要准备的食材有油麦菜,葱蒜,姜片,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,淀粉等。...
-
做核酸怎么个做法(做核酸检测怎么做法)
1、样品获取:样品的质量直接影响到实验结果的准确性,因此,获得足够高质量的样本是非常重要的。一般来说,样品可以通过灌注、采集和提取等方式获得,可以使用无菌操作来减少杂质的进入。2、培养菌:根据实验所...
-
美食的做法都有哪些(美食的做法都有哪些图片)
广东粤菜以海鲜为主,采用广东传统烹调方法,烹调技艺非常考究,有“粤菜五大调味:腐乳、蚝油、鱼露、葱油和糖”之说。其中腐乳、蚝油和鱼露被称为粤三大宝,是广东粤菜的重要调味料。贵州菜则以椒盐为主,做法多...
-
产妇吃羊肉应该怎么做法好(产妇吃羊肉怎么做好吃)
另外,在吃羊肉的同时,也应注意膳食结构,搭配不同的蔬果、坚果和全粒粉,有助于改善肠道菌群平衡,帮助身体更好的吸收营养。根据2010年最新的《中国膳食指南》建议,羊肉属于肉蛋类,每日推荐摄入量为80-1...
-
嫩羊肉是什么做法(嫩羊肉是什么做法的)
首先,要使羊肉保持柔嫩,最好选择小羊肉下肉,这种肉质较细腻,肉质较嫩,而且在烹饪时可以熟得很快,口感更加柔嫩。然后,在烹饪前,将羊肉切成比较小的小块,这样可以使羊肉在烹饪时,热量更好地传递,可以使羊肉...
-
紫扁豆怎么做法(紫扁豆怎么做法最好吃)
也可以把紫扁豆煮熟,然后拌入色拉酱,糖,醋,芝麻油,芹菜梗及洋葱等调料,制作出一道别具特色的拌紫扁豆。如果想要口味更加浓郁,可以加入猪油、香油等,使它吃起来更加鲜美。此外,紫扁豆还可以用来做营养米粥...