摘要:鱿鱼炒黄瓜是一道家常菜,具有营养丰富,美食可口等特点。准备材料主要有:鱿鱼、黄瓜、葱花、蒜瓣、花椒、八角、姜片、料酒、盐等,将这些材料按照正确的步骤烹饪,如正确选料、切好各种配料、准备作料等,最后炒好后就可以上桌食用。
首先,准备好鱿鱼、黄瓜和调料。鱿鱼要清洗干净,去头、去皮,然后切成小块;黄瓜切丝,葱花、蒜瓣切末;准备花椒、八角、姜片等调料。
其次,将热油放到锅中,热油后放入花椒、八角、姜片等调料,使其起香味;然后放入鱿鱼,炒至变色变硬,加入料酒,再炒至变黄;最后放入黄瓜丝和葱花、蒜瓣,加入盐等调料,小火炒制5~10分钟即可出锅。
最后,鱿鱼炒黄瓜就可以上桌了,它外焦里嫩,入口香脆,鲜嫩弹牙,营养丰富,美味可口,既可以作为主食,也可以作为一道佐菜,值得推荐。
总结:鱿鱼炒黄瓜是一道简单实用的家常菜,而且口感极佳,营养价值很高,受到人们的喜爱。只要选用新鲜的鱿鱼、黄瓜及正确的烹饪步骤,就可以做出一道美味的鱿鱼炒黄瓜,让人爱不释口。
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