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鱿鱼的怎么做法(鱿鱼怎么做法视频)

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鱿鱼的怎么做法(鱿鱼怎么做法视频)

鱿鱼的做法有很多种，非常简单可口。它可以做汤、凉菜、烧腊，也可以做为腌料和腌汁，可以腌制各种肉菜和水果，烹饪方法多样，适合各种菜肴的搭配。

      

鱿鱼的做法有很多种，非常简单可口


      汤的做法是：用家乡鱿鱼，先洗净，用生姜、葱、八角和料酒一起炒香后加入清水，然后放上鱿鱼撇去血水，烧开后就可以放入其他食材，像葱花、胡萝卜、马铃薯等，加盐，再小火慢煮，调味即可。

      凉菜的做法是：将鱿鱼洗净，用盐、胡椒粉各半勺腌制，然后加入3克白糖、2勺醋、2勺植物油、1勺老抽等，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1-2小时，这时候就可以出锅了，可以放一点蒜苗做装饰。

      烧腊的做法是：将鱿鱼洗净，撕出肉质更好的部分，切成六角形，用水浸泡4小时，把鱿鱼拌上葱花，混入蒜米、酱油、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉，煎10分钟，再加入醋把鱿鱼上色，再把食材放入油锅中，中小火煎至金黄，即可出锅。

      腌料的做法是：鱿鱼2斤，洗净切片，葱1根，姜2大块，白糖3勺，老抽2勺，料酒2勺，精盐2勺，水淀粉2勺，蒜1根，把上面的食材放在一起拌匀，把鱿鱼片放入食材中腌制半小时左右，可以作为腌汁使用，或者把腌好的鱿鱼用油炸，也很可口，不腌也可以纯炸。

      总之，鱿鱼有着丰富的做法，可以做汤、凉菜、烧腊，也可以做为腌料和腌汁，吃起来既可口又健康，因此，在中国人的餐桌上，鱿鱼的地位不可替代。

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