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鲜蘑做法有哪些(鲜蘑做法大全窍门)

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鲜蘑做法有哪些(鲜蘑做法大全窍门)

鲜蘑是属于珍贵稀有的四大金刚之一，被誉为“菇中之王”和“贵妃香菇”，具有很多特殊的营养功效。摘要：本文介绍了鲜蘑的功效及其烹饪的做法。

      

鲜蘑是属于珍贵稀有的四大金刚之一，被誉为菇中之王”和贵妃香菇”，具有很多特殊的营养功效


      鲜蘑的营养功效是非常丰富的，它含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、糖类、灰分、氨基酸、膳食纤维、矿物质及多种营养成分，且有益气补血、强壮腰膝、滋润皮肤等保健作用。

      鲜蘑做法有很多，比如炒鲜蘑、烤鲜蘑、清炒鲜蘑、蒸鲜蘑、砂锅鲜蘑、鲜蘑煲等。

      炒鲜蘑是鲜蘑较常见的烹饪方法之一，炒鲜蘑时，首先将鲜蘑洗净，沥干水份，然后在炒锅内放入油，烧至六成热，再放入适量的洋葱和蒜，炒香后加入鲜蘑，小火炒熟即可。

      烤鲜蘑是另一种常用的烹饪方法，蘑菇去根、切片，放入碗中，浇入适量油、盐、糖，再搅拌均匀，将蘑菇均匀摆放在烤盘上，放入200度的烤箱中，烤10分钟左右，烤至金黄色即可。

      清炒鲜蘑则是将鲜蘑洗净，沥干水份，然后切片，热油锅，加入洋葱和蒜炒香，再加入鲜蘑翻炒，加盐、酱油、料酒等调味，翻炒至蘑菇变软即可。

      蒸鲜蘑是另一种烹饪方法，首先将鲜蘑洗净，放在锅中，加入适量的油、盐、糖、醋、酱油，再把锅子放到蒸锅上大火蒸8-10分钟，关火，把蘑菇蒸出来即可。

      砂锅鲜蘑要求将鲜蘑切片，入料，加入清水适量，加入油、盐、糖、醋、酱油等调料，放入砂锅中，中火加盖，再烧至汤汁变稠即可。

      鲜蘑煲也是很常见的烹饪方法，先准备好鲜蘑、洋葱、蒜、胡萝卜，分别洗净、切片，将鲜蘑、洋葱、蒜、胡萝卜放入煲里，加入清水适量，加入油、盐、糖、醋、酱油等调料，上火煲熟即可。

      以上就是鲜蘑的做法介绍。鲜蘑不仅有珍贵的营养价值，而且有多种烹饪方式可以根据实际情况进行搭配，以让家里的菜肴富有层次，口味也更加丰富。

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