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鲤鱼怎么杀螃蟹做法(鲤鱼的杀法视频)

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鲤鱼怎么杀螃蟹做法(鲤鱼的杀法视频)

鲤鱼杀螃蟹的方法有很多，一般来说，可以采用冷却、低温和热死三种方法。

      

鲤鱼杀螃蟹的方法有很多，一般来说，可以采用冷却、低温和热死三种方法


      冷却是利用低温来杀死螃蟹，这种方法不仅能杀死螃蟹，还可以避免螃蟹的肌肉,膜和外壳受损，冷却通常是放置螃蟹于0℃～-2℃温度下一段时间，避免肌肉发生老化。

      另外，低温杀螃蟹是利用寒冷的温度来杀死螃蟹，主要是把螃蟹放入冰冻库，使螃蟹进入低温状态，使螃蟹的呼吸停止，最终导致螃蟹死亡。

      热死是把螃蟹放入高温的水中，温度一般在90℃左右，一般来说，5-10分钟就可以杀死螃蟹。但是，由于螃蟹的外壳厚实，可能会导致外壳烧焦，同时也影响螃蟹的质量。

      因此，鲤鱼杀螃蟹最好采用冷却或者低温的方法。首先，将螃蟹放入冰箱中，将温度调到低温（0℃～-2℃），保持温度3-5小时，这样就可以杀死螃蟹。如果不想耗费太多时间，可以将螃蟹放入冰冻库，温度低于-18℃，保持温度30-40分钟，也可以达到杀死螃蟹的效果。

      总的来说，鲤鱼杀螃蟹最好采用冷却和低温的方法。这种杀螃蟹的方法不仅可以有效杀死螃蟹，而且能够有效保护螃蟹的肌肉、膜和外壳。应该根据螃蟹的种类和大小，以及经济条件来确定采取什么方法，以提高制作螃蟹的质量。

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