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鲫鱼炖豆腐的做法炖多久(鲫鱼炖豆腐的做法炖多久合适)

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鲫鱼炖豆腐的做法炖多久(鲫鱼炖豆腐的做法炖多久合适)

摘要：鲫鱼炖豆腐是一道很受欢迎的汤类中式家常菜，经常让人看到它就垂涎三尺，众所周知，炖豆腐时间越久，越能融入风味，但太久易煮烂，那么，鲫鱼炖豆腐应该炖多久才合适呢？

      

摘要：鲫鱼炖豆腐是一道很受欢迎的汤类中式家常菜经常让人看到它就垂涎三尺众所周知


      鲫鱼炖豆腐的正确宝塔法，是以慢火慢炖的方式来制作，根据专家建议，最佳炖豆腐的时间，为大概30-45分钟，以保持豆腐的口感感官的特性，切勿超过45分钟的炖豆腐时间！

      除了时间之外，炖豆腐的温度也很重要。建议用慢火在小火上煮，温度要越低越好，如果不能保持低温，那么豆腐很有可能因为烫而变得松散烂掉，也会影响口感和质地。

      另外，鲫鱼炖豆腐最好一次性加入适量水，这样不仅能够减少豆腐的烫，还可以使豆腐快速入味，水量也要经常检查，以免炖煮完之后剩下过多的汤汁。

      炖豆腐的最后一步，建议在最后洒点葱姜蒜末，再加上料酒，这样豆腐才会更加鲜美爽口，口感更加略显弹牙Q弹，更加美味！

      总结：以上是关于鲫鱼炖豆腐的最佳做法和时间，炖制时间要控制在30-45分钟之间，温度不要太高，放入水量也要在限定范围内，加入葱姜蒜末和料酒，才能做出一道鲜美可口的鲫鱼炖豆腐！

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