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鳗鱼烧肉如何做法(鳗鱼烧肉如何做法好吃)

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鳗鱼烧肉如何做法(鳗鱼烧肉如何做法好吃)

【鳗鱼烧肉】

      

【鳗鱼烧肉】


      摘要：鳗鱼烧肉是一道营养丰富的中国传统名菜，它可以调和肉的鲜甜，并加入鳗鱼的鲜美。下面就将介绍鳗鱼烧肉的准备材料、做法以及营养价值。

      准备材料：鳗鱼、猪肉、姜片、葱姜蒜、料酒、芝麻酱、酱油、盐、胡椒粉、糖、生抽、香油等。

      做法：

      1. 先准备好猪肉，洗净切成细丝后放入料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀，腌制20分钟；

      2. 鳗鱼洗净，晾干水分，抹上姜、葱、蒜末，腌制20分钟；

      3. 将猪肉丝、鳗鱼放入油锅里煸炒，然后加入芝麻酱，翻炒均匀，加入酱油、糖、香油、料酒拌匀；

      4. 再放入少许清水，大火加热，改小火熬煮，至汤汁浓稠即可。

      营养价值：

      鳗鱼烧肉以营养丰富著称，所含的脂肪、碳水化合物及蛋白质都很高，具有补脑养心、强身健体的功效。此外，鳗鱼还富含多种矿物质和维生素，能够改善免疫力，有助于保持健康。

      总结：鳗鱼烧肉是一道富有营养的传统名菜，它不仅美味可口，而且对人体健康也有很大的益处。

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