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鸡筋怎么做法(鸡筋怎么做法最好吃)

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鸡筋怎么做法(鸡筋怎么做法最好吃)

摘要：鸡筋是华人家庭常做的一道传统美食，由于味道香鲜，营养丰富，备受青睐。目前鸡筋的做法有很多种：什锦鸡筋、芝麻鸡筋、海鲜鸡筋等。

      

摘要：鸡筋是华人家庭常做的一道传统美食由于味道香鲜营养丰富


      首先，准备原料：鸡筋、葱、姜末、料酒、白糖、盐、味精、淀粉。先将鸡筋提前用清水浸泡半个小时，再用刀将其洗净，弄成细条状；葱切段，姜末剁碎，把料酒、白糖、盐、味精加入适量的清水中，与葱段、姜末搅拌出腌汁；将淀粉加入少许水，和腌汁混合后即可备用。

      然后，烹制鸡筋：将鸡筋放入锅中，放入腌汁，煮至汤汁浓稠；当汤汁凝固后，加入淀粉水，煮至汤汁呈糊状时，即可取出装盘上桌。

      经过以上步骤，一碗美味可口的鸡筋就做好了。据不完全统计，目前，在中国各地，有上百种以上的鸡筋做法，被广大食客所欢迎，做得最好的地方被认为是上海。根据今年的数据，上海的饭店每天可以做出几千盘以上的鸡筋，占据着中国市场的90%以上，成为世界上最拥趸鸡筋的地方。

      总之，鸡筋是一道传统的行家菜，有着悠久的历史，由于其精致的口感及营养丰富的特性，受到不少人的喜爱，而且吃起来也非常方便。准备好原料，按照以上步骤来做，你也可以做出美味可口的鸡筋来享用。

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