鸡肉是日常食物中应用最为广泛的肉类，它有很多种做法。下面将介绍几种常见的做法：
一、 灼烧: 灼烧鸡肉是典型的家常菜，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，把切好的鸡肉水煮几分钟刷上盐和料,再用油快速煎炒即可盛入盘中。
二、烧烤：烧烤鸡肉是非常流行的菜式，可以选择大鸡腿肉或者小鸡翅膀，把鸡肉切成块状，用油, 盐, 生粉等调料抓匀后，放入烤架中放入烤箱中 200 度烤 10-15分钟即可。
三、炸: 鸡肉可以用来炸，一般采用夹心技术，将鸡肉切成块状，把鸡肉夹在两片面包中，用少许油煎炸，或者把鸡肉放入绞肉机中打碎，加入葱姜蒜、香料、水淀粉、鸡蛋等制作成鸡肉饼，然后放入油锅内油炸即可。
四、炖: 炖鸡肉也是一种常见的烹饪方法，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，把鸡肉放入沸水中焯一下，然后洗净，放入汤锅中，加入葱姜蒜、香料、米酒等调味料，再加入适量水，以小火炖煮20分钟左右，即可出锅。
总结：鸡肉可以采用不同方式烹饪，如灼烧、烤烤、炸、炖煮等，都有着独特的口感。每种做法对食材采用的做法不一样，但最终都会得出美味可口的鸡肉，常见的鸡肉烹饪菜式有很多，得以满足广大朋友的口味及需求。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_94740.html
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