1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鸡肉有什么做法大全(鸡肉有什么做法大全窍门)

蛋炒饭 • • 江苏菜

鸡肉有什么做法大全(鸡肉有什么做法大全窍门)

鸡肉这种食材在中国是早就有了，其实它可以吃出多种美味口感，满足身体对营养元素的需要。下面介绍几种简单易制作的鸡肉做法。

      

鸡肉这种食材在中国是早就有了，其实它可以吃出多种美味口感，满足身体对营养元素的需要


      1、红烧鸡：这是一款经典的口味，用料十分简单，适合所有人群。准备去骨鸡肉600克左右，姜2片，八角2粒，香叶3片，老抽3大匙，生抽2大匙，盐3小匙，冰糖3小匙，米酒1大匙，料酒2小匙，少许胡椒粉，水可以添加到鸡肉的高度，然后将其炖煮约1小时，煮至肉软熟可出锅，这样就可以上桌了。

      2、椒盐鸡翅：鸡翅为主料，将它洗净，撒上盐、胡椒粉，马蹄碎，精盐一小勺、番茄酱半勺，把鸡翅沾满调料，热油里放入煸炒，放入葱、姜拌匀，加入少许水混合翻「炒，最后放入白糖，以小火慢慢炒制熟，搅拌均匀，上半盘，吃的时候可以倒入热油，口感脆嫩松软，可口美味。

      3、清蒸鸡：清蒸鸡口感爽滑，肉汁多，口感清香，取新鲜去皮去骨鸡肉400克，切成块；在鸡肉表面抹上盐、白胡椒粉，放入碗中，加入料酒、淀粉，搅拌均匀，然后放入蒸笼中，烧开水，蒸20分钟，鸡肉也就熟了，取出来撒上葱花，就可以上桌了。

      4、酱醋鸡翅：准备去骨鸡翅8块，精盐1大匙，葱姜蒜各15克，芝麻酱2勺，生抽2勺，白糖2勺，芥末酱1勺，米醋2勺，玉米淀粉2勺，清水2勺，黄酒2勺，少许花椒粉。将鸡翅放入容器中，加入精盐、生抽抓匀，腌制10分钟，然后加入芝麻酱、白糖、芥末酱、米醋、玉米淀粉、清水、黄酒，进行腌制；热油下锅，一侧煸炒至焦酥，再反面煸炒至焦酥即可出锅，上桌前，撒上炸好的花椒粉即可。

      >>>总结：鸡肉可以加工成很多的美味口味，以上就介绍了4种简单易制作的鸡肉做法，红烧鸡、椒盐鸡翅、清蒸鸡以及酱醋鸡翅，这些做法口感丰富，味道鲜美，食用健康安全，平易近人，能让家庭用餐更加美味。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_95140.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐