鸡脚炒洋葱是一款简单又营养的家常菜。它可以说是家喻户晓且风行于中国家庭之中的一道佳肴，在做法上也极为的灵活性，可以根据个人的喜好加入不同的添加物和配料，大大地拓宽了菜肴的口味。
首先要准备好鸡脚和洋葱，将洋葱切成薄片或者小丁，而鸡脚也要切成小块，至于切法，可以根据个人喜好来决定。然后将洋葱放入沸水中煮一会儿，然后将其取出。
接着，在锅中热油，将鸡脚倒入锅中，煸炒至变色，然后加入适量的酱油，蚝油，味精，糖，盐等调料，炒匀，加入煮过的洋葱继续炒，最后加入葱花炒匀即可出锅。
鸡脚炒洋葱可以说是家常菜里的佳品，它非常适合作为日常的主食供人们享用，而且烹饪的难度并不大，本身的烹饪时间也很短，只要不分心地把控一些小细节，就能做出美味可口的家常菜来。
鸡脚炒洋葱不但味道好，而且营养价值也很高，鸡脚里含有丰富的钙、磷、铁和维生素B群等，洋葱本身也是一种很有营养价值的食材，它含有人体必需的维生素和矿物质，提高人体免疫力，而且还能抗氧化，促进消化，有助于保护心血管，预防各种疾病。
总之，鸡脚炒洋葱口感鲜美，可口度高，而且营养价值也极高，每个人都应该尝试一下，可以把它当作日常的主食，尤其是夏季，与凉拌菜搭配更显得清凉可口。
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