鸡蛋煎蛋是一道普遍受欢迎的家常菜，其做法简单，原料超级简单，只需要一个鸡蛋，就可以做出口感鲜美的煎蛋。不论你是以前没有做过煎蛋，还是想手艺更加熟练，下面将为大家介绍其步骤。
步骤一：准备工作。首先准备好要用的材料，一个40-45g的鸡蛋、一勺植物油、一勺精盐、一个小碗、一个锅，然后将植物油和精盐置于小碗中备用。
步骤二：摆好锅子。将一个中等型的锅垫在炉子上，将植物油用小勺抹在锅底，中火加热30秒，至油热起泡时，调整火候至小火。
步骤三：做煎蛋。将鸡蛋放入小碗中，用小勺慢慢的滴入植物油和精盐，搅拌片刻，然后将蛋液倒入锅中，中小火煎2分钟左右，即可成品。
步骤四：放凉。将煎蛋从锅里取出，放入盘子中，待凉5分钟左右即可食用，其口感柔软鲜美可口，值得推荐。
总结：煎蛋是一道家常菜，做法简单易操作，普遍受欢迎，只需要少量的材料，就可以做出口感鲜美的煎蛋，不管是以前没有煎过蛋的人，还是想手艺更加熟练的人，都可以试着尝试这道家常菜。
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