鸡蛋油条是一种十分受欢迎的家常点心，它拥有香嫩多汁、绵软清香、营养丰富的特点，非常适合家庭用餐、友人聚餐和旅游畅选。准备好鸡蛋油条所需食材：面粉，鸡蛋，清水，精盐，酵母，植物油，淡奶油，糖和白醋。
首先，将面粉和精盐搅拌均匀，加入淡奶油和植物油搅拌均匀，加入清水搅拌成面团。然后，加入白醋和酵母，继续搅拌成光滑的面团，用湿布盖住面团，发酵40分钟左右。
接着，将面团擀平，抹上鸡蛋液，用刷子轻刷鸡蛋面，然后撒上少许糖和精盐。接下来，将面团卷成长条形，再将长条卷成螺旋形，然后压平厚度，用刀削成宽度一致的油条形，放入烧开的油锅中炸至两边金黄，捞出滤去油渣，鸡蛋油条就做好了。
根据统计，鸡蛋油条多以芝麻、香葱、胡椒、蒜、清水、香叶等调味料调味，装料则有鲜虾、香肠、火腿、鱼片、蔬菜等，使得鸡蛋油条具有不同的口感，也有不少人习惯于用香菜、泡菜、酱油、醋或酸奶等，给油条添加独特的口感。
总之，做出美味可口的鸡蛋油条，不仅要准备好食材，更要掌握正确的制作步骤和技巧，正确调配调味料，让营养丰富的鸡蛋油条更加美味可口。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_97262.html
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