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鸡蛋膏怎么做法(鸡蛋膏怎么做法最好吃)

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鸡蛋膏怎么做法(鸡蛋膏怎么做法最好吃)

摘要：鸡蛋膏是一种中国传统的美食，其制作过程涉及多个步骤，包括选料、制膏、装盒、煮制等。用料上以鸡蛋为主，但也需要糖、甜面酱、香油和淀粉等调料。

      

摘要：鸡蛋膏是一种中国传统的美食，其制作过程涉及多个步骤，包括选料、制膏、装盒、煮制等


      鸡蛋膏的制作步骤：

      一、选料：根据自己的口味，选好所需的材料，一般以鸡蛋为主，成品比例大约是鸡蛋4.5份，糖2.2份，淀粉1.5份，甜面酱1份，香油0.3份。

      二、制膏：将所有材料放入容器中，加入热水，用搅拌机充分搅拌后，得到一种稠密的膏状，这就是鸡蛋膏。

      三、装盒：将鸡蛋膏倒入半个鸡蛋壳中，再将鸡蛋壳封合，使鸡蛋膏保持原来的形状，最后装进精美的盒子里。

      四、煮制：将鸡蛋膏放入蒸锅后用中火蒸20-30分钟，鸡蛋膏凝固后便可以出锅了。

      鸡蛋膏是一道容易上手、耗时不多的美食，其制作方法也很简单。步骤上需要注意，煮制时一定要用中火，并且提前将火候调整好，在煮制过程中不宜离开，以免造成烹制过程中失败。

      总结：用料上，鸡蛋膏以鸡蛋为主，还需要糖、甜面酱、香油和淀粉等调料。步骤上，要先选料，然后制膏，接着装盒，最后煮制。鸡蛋膏制作简单易上手，但在煮制时需要用中火，并且提前将火候调整好，避免失败。

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