摘要:鸡蛋蒜苗是一款简单又受欢迎的家常菜,做法简单容易上手,既能够吃出鲜美的口感,又能起到增强食欲作用。本文将介绍鸡蛋蒜苗的做法,既包括准备食材,处理技术,烹饪技巧都将让你精通,从而能够轻松做出一桌美味的鸡蛋蒜苗。
鸡蛋蒜苗是一款简单又受欢迎的家常菜,其营养价值颇高,而且做法也简单容易上手,厨师只需要掌握基本的技巧就可以做出美味可口的鸡蛋蒜苗,在下饭时又能增加食欲,是家里人和小朋友都喜爱的食物,比如说在节日时,家里可以一起吃上鸡蛋蒜苗,这样可以让家庭更加紧密。如何做出美味可口的鸡蛋蒜苗,先看看准备食材部分。
准备食材:鸡蛋4个、油1汤勺、蒜苗250克、盐适量。
处理技术:蒜苗洗净,剪去根部,舀料勺放入1汤勺油,加入蒜苗,放入2小勺盐,再加入调料,搅拌均匀,放入4个鸡蛋,抓打成蛋液,在蛋液中加入蒜苗,搅拌均匀。
烹饪技巧:将油烧至7成热,把蒜苗放入锅内,中火翻炒几下,然后放入鸡蛋液,用小火慢煎,同时用铲子拨动,当煎片变成金黄色后,翻面,煎至另一面也变成金黄色,熄火出锅,撒上香菜,便是一盘鲜香可口的鸡蛋蒜苗就做好了。
总结:鸡蛋蒜苗是家常菜中受欢迎程度很高的一道菜,口感鲜美,营养丰富,做法也简单容易上手,只要能够学会基本的烹饪技巧,就可以轻松做出一桌美味的鸡蛋蒜苗,令家人朋友回味无穷,与此,实现家庭温暖的目标也不远。
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