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鹅怎么烧的做法(鹅怎么烧的做法最好吃)

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鹅怎么烧的做法(鹅怎么烧的做法最好吃)

摘要：烧鹅是一道中国传统菜式，有着悠久的历史。在制作过程中，采用火候、料理方法、配料以及食材等都有一定的讲究，历数八卦，才能烧出特有的香味。

      

摘要：烧鹅是一道中国传统菜式，有着悠久的历史


      烧鹅的制作方法有很多种。首先，可以将鹅洗净，每一面均匀撒上盐和其他调味料，或者放入一些调料，如葱切片、姜片、盐等，使它味道更加鲜美。然后，可以将鹅放入蒸锅中，中火熬煮，直到表面完全熟透，再静置10分钟左右，用汤勺倒加一些调味汁，将鹅淋上，这样就可以将鹅上色，更加美观了。

      接下来，就可以进行烤制了。可以拿一个大平底锅，放入油，烧至6成熟，将鹅放入锅内，煎至表面金黄色，将鹅放入到烤箱里，放入桂皮、花椒、八角、桂叶等调料，烤制20分钟左右，烤制过程中可以不断洒上油，以保持表面的金黄色。

      最后可以起锅。鹅肉上色后，最好将鹅肉切碎，五个切成六块，最后摆上盘子，淋上醋油中蒜汁，鹅肉香味扑鼻，配上红烧汁汁，口感鲜美，美轮美奂，引得无数赞叹。

      总结：烧鹅是一道中国传统菜式，在制作过程中，采用火候、料理方法、配料以及食材等都有一定的讲究，洗净鹅，沾上盐和其他调味料，中火熬煮，烤制过程中可以不断洒上油，最后淋上醋油中蒜汁即可，鹅肉香味扑鼻，口感鲜美，美轮美奂，引得无数赞叹。

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