摘要:炖鸡可以用多种方法来做,但其中用鹅肉去家乐福、超市或绝味海鲜店买最新鲜的鹅肉做出来的炖鸡是一道难得的美味大餐。下面就来分享一下如何用鹅肉做炖鸡的具体做法,并附上详细的制作过程图片。
鹅肉炖鸡制作步骤
1. 先将鹅肉洗净,放入清水里略焯一下;
2. 鹅肉切成立体的小块;
3. 把新鲜的鹅肉丁加入油锅中,煸炒出余油;
4. 放入蒜头、姜片、香叶等调料炒香,入把鹅肉丁;
5. 把适量的料酒和味精调入,把鹅肉翻炒均匀;
6. 下入适量的水开中火煮开,再改小火,焖煮15-20分钟;
7. 把炖好的鹅肉捞出,放入盘中享用即可。
用鹅肉做炖鸡,可以大大提升菜肴的质感,而且养生健康,营养价值非常高,在滋补保健方面有很明显的作用。鹅肉有补虚养心,安神益肺的功效,比猪肉、鸡肉、牛肉都要更加珍贵,是大家不可多得的食材。在冬季,用鹅肉炖出来的菜肴更加具有滋补、开胃、美味等特点。
总之,在做炖鸡时,用新鲜的鹅肉来做,制作出来的美味当然不言而喻了。用鹅肉做炖鸡,做法有很多,可根据自己的口味和喜好,可以添加不同的蔬菜、食材,搭配出新口味,把炖鸡做的更加美味,更加可口。
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