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鹌鹑蛋凉拌做法料汁怎么调(鹌鹑蛋凉拌放什么调料)

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鹌鹑蛋凉拌做法料汁怎么调(鹌鹑蛋凉拌放什么调料)

摘要：鹌鹑蛋凉拌是一个经典的中国小吃，它以鹌鹑蛋为原料，外加料汁调料等材料，经过简单的准备和调味制作而成。本文将介绍如何根据经典的料汁配方来准备鹌鹑蛋凉拌，以及制作出风味独特、诱人可口的凉拌。

      

摘要：鹌鹑蛋凉拌是一个经典的中国小吃它以鹌鹑蛋为原料外加料汁调料等材料


      做法步骤：

      1. 首先购买新鲜鹌鹑蛋，或者打开新鲜包装好的鹌鹑蛋，煮沸水，将鹌鹑蛋放入沸水中焖3至5分钟；

      2. 将鹌鹑蛋用凉水冲洗，去掉表面的油脂；

      3. 然后将鹌鹑蛋加入料汁中，将其放入冰箱中凉半小时，冷却后取出；

      4. 接着把鹌鹑蛋放入碗中，淋入适量的葱花、芝麻，加入料酒、芝麻油和盐调料，搅拌均匀；

      5. 最后，再放入生姜片翻炒数分钟，即可出锅。

      料汁配方：

      （1）50克醋；

      （2）30克白糖；

      （3）10克盐；

      （4） 30克鸡精；

      （5）100克芝麻油；

      （6）10克料酒；

      （7）10克白芝麻；

      （8）适量的葱花、生姜片。

      总结：鹌鹑蛋凉拌是一种深受人们喜欢的小吃，它不仅美味可口，而且味道独特，口感丰富。根据经典料汁配方，利用芝麻油、白糖、醋、料酒等调料来准备鹌鹑蛋凉拌，让鹌鹑蛋更加美味，芝麻、葱花、生姜片能够增加凉拌的口感，使凉拌更有风味，更容易上口。由此可见，鹌鹑蛋凉拌是一种营养美味的小吃，值得推荐。

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