1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

鹌鹑蛋的做法都有哪些(鹌鹑蛋的做法都有哪些菜)

蛋糕 • • 徽菜

鹌鹑蛋的做法都有哪些(鹌鹑蛋的做法都有哪些菜)

摘要：鹌鹑蛋是一道烹饪美食，它既可用作菜肴主料，也可以作为一道家常小菜。本文将研究鹌鹑蛋的做法，包括其历史、配料、准备工作、制作过程及份量和营养分析等内容，最后对这道菜进行总结。

      

摘要：鹌鹑蛋是一道烹饪美食，它既可用作菜肴主料，也可以作为一道家常小菜


      鹌鹑蛋是一种地道的中国菜肴，最早起源于清代的北京，当时被称为“宫廷菜”，不过随着时间的流逝，这道菜已经渗透到了全国各地。鹌鹑蛋一般由茶油、酱油、料酒、香菜、姜片、蒜末、葱花等正料加水所熬成的酱汁和雪蛋所混合而成，并加入鹌鹑蛋所制成。

      准备工作方面，首先要准备好所有原料，然后将切好的姜片、蒜末、葱花放入搅拌机中打成蒜蓉。接下来，准备一锅沸水，将鹌鹑蛋放入沸水中焯一下，这样的话可以更快的熟透，并使其汤汁更加鲜甜、可口。

      制作过程很简单，首先在锅中倒入足够的油，将蒜蓉、酱油、料酒、香菜等正料爆香，然后加入一点水，盖上盖子焖一会，使调料炒出合适的汤汁味道，之后放入刚才焯过的鹌鹑蛋，翻炒几下，再放入少量芝麻油炒匀，就可以即刻上桌了。

      鹌鹑蛋的份量大约每人2-3个，每100g鹌鹑蛋含有91.5g的能量、14.5g的蛋白质、4.6g的脂肪、0.7g的碳水化合物及13mg的钙，营养丰富，开胃又有滋补作用。

      从上文可以看出，鹌鹑蛋不仅简单易做，而且口味也非常好，具有营养丰富，开胃又有滋补作用的特点，是一道佳肴，值得推荐。另外，在做鹌鹑蛋时，正料及少许芝麻油的搭配使用，可以使菜肴更加鲜美可口。总之，鹌鹑蛋是一道美味实惠的食品，值得每一个食客品尝。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_100514.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐