《鹿心血的做法》
摘要：鹿心血是一道家喻户晓的中国传统名菜，以鹿肝、海参、莲子、杞子、鸡蛋等精心搭配而成。其特别之处在于精挑细选食材及精巧搭配，是一道口味鲜美、滋味独特的佳肴。
鹿心血的制作步骤：
1. 首先准备好所有食材，包括1只鹿心（约250-300g）、2个海参（约50g）、6个杞子（小）、10g莲子（去壳）以及一只鸡蛋。
2. 鹿心洗净切块；海参洗净用温水煮10分钟后捞出备用；杞子去皮用温水浸泡10分钟后捞出备用；莲子洗净捞出备用；将鹿心、海参、杞子和莲子一起放入锅中，加入清水煮开后捞出，再放入新的锅中放少量的清水煮熟，加入少量的盐和香油调味。
3. 另起一锅，放入鸡蛋，加入少量的清水，煮至蛋花即可捞出备用。
4. 将第2步煮好的食材和第3步煮好的鸡蛋铺在碗里，加入香油、生抽、糖、老抽、陈醋和盐等调味料，搅拌均匀即可欣赏带着香醇的鹿心血。
总结：鹿心血的做法很简单，只需准备好一些精心搭配的食材，煮一锅清淡香醇的鹿心血就可以添加到餐桌上了。鹿心血具有美味可口、营养丰富、具有补血养肝、滋补肝肾等功效，受到中国人的喜爱。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_100580.html
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