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鹿肉怎么吃 做法

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鹿肉怎么吃 做法

鹿肉是一种美味可口的食物，具有滋补阴阳、健脾益胃、补血补气之功效，在很多人心目中尤为受欢迎。鹿肉怎么吃？鹿肉做法也有很多种类，今天就让我们来看看鹿肉的烹饪方法。

      

鹿肉是一种美味可口的食物，具有滋补阴阳、健脾益胃、补血补气之功效，在很多人心目中尤为受欢迎


      一般来说，选用新鲜的鹿肉，并去除血渍和毛发，然后用低温蒸煮的方法烹调出最好的口感，既可以保留鹿肉的原汁原味，又能提升口感。鹿肉蒸煮的方法简单易行，主要是将鹿肉洗净切片，放入蒸锅，加入特别的酱汁，比如黑糖、香菜、老抽和大蒜等，加上盐调味，然后把蒸锅放入已烧开的汤中，蒸煮20分钟，可以品尝到比较鲜美的鹿肉。

      此外，鹿肉也可以烹饪成“烤鹿肉”，烤鹿肉的制作方法也很简单，将鹿肉切片，加入黑糖、生抽、老抽、姜末、大蒜末以及香菜末等调料，再加入少量植物油，拌匀，放入烤炉中，烤10分钟左右，把鹿肉烤至金黄色，再放上少许酱汁，烤5分钟即可。

      另外，鹿肉也可以采用低温炖煮的方法，将鹿肉洗净切片，放入汤锅内，加入香料，如黑糖、香菜、姜末、大蒜末等调料，用低温慢火炖煮，大约需要2小时，偶尔搅拌，可以品尝到滋补的鹿肉汤。

      总的来说，鹿肉的烹饪方法非常多，以上这三种最受欢迎。烹饪鹿肉时，要选取新鲜的鹿肉，并使用少量的调料，方法则要根据自己的口味来决定，无论用什么方法，吃出鹿肉最原汁原味的味道都是非常重要的。

      总结：鹿肉怎么吃做法有很多种，最受欢迎的有蒸煮、烤制和低温炖煮三种。选用新鲜的鹿肉，并且使用少量的调料，能吃出最原汁原味的鹿肉味道。

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