鹰嘴豆烤燕麦是一种简单又美味的低热量食物，具有营养丰富、消化性好的特点，且口感独特，很受欢迎。 烤燕麦的步骤大体有：准备食材、清洗止血物，将豆类放进锅中煮至熟透，取出削皮，将削好皮的燕麦放入锅中，加入料酒、少量盐，用小火慢慢翻炒至熟；然后将洗好的鹰嘴豆加入锅中，再翻炒几分钟即可食用。
烤燕麦中可添加蔬菜、肉类等，营养更全面，如加入西红柿、芹菜等蔬菜；也可以加入荤菜，如牛肉、猪肉等，增加蛋白质的摄入。为了更好的口感可以添加油炒，如橄榄油、花生油；还可以添加调料，如葱姜蒜、香菜等，在最后翻炒几下，浓浓的香气扑鼻而来，极具食欲。
总之，烤燕麦既可作为主食，也可作为一道拼盘，无论是素食还是荤食都非常丰富，搭配的蔬菜肉类也千变万化，愈烤愈香，吃起来满口滋味。此外，鹰嘴豆烤燕麦还具有降低胆固醇的作用，含多种维生素及不饱和脂肪酸，促进新陈代谢，防止便秘，还可以增强免疫力，这些营养价值都是众多健康食品中的佼佼者。因此，鹰嘴豆烤燕麦既美味又安全，推荐大家在家里多做，多吃。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_100641.html
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