摘要:鹿茸是一种传统名贵中药,有药用价值,也可以食用。它具有滋润心肺、壮阳益精、活血止痛、清热解毒等功效,常被用来治疗气血亏虚、肠胃虚弱、头眩乏力、体力不振、畏寒怕冷等症状。本文将介绍鹿茸的做法,并提供有助于更好饮食的专业建议。
1. 单味鹿茸汤:单味鹿茸汤是一种用鹿茸作料的热水汤,可以滋养身体,主要适用于气血亏虚、肠胃虚弱、头眩乏力、体力不振、畏寒怕冷等症状。用料:鹿茸30克,紫菜10克;做法:将鹿茸开水冲洗后捞出,把紫菜择菜后放入开水川烫,和鹿茸一起放入汤锅,加入适量的清水,大火煮开后改小火熬15分钟即可。
2. 生鹿茸:生鹿茸也叫生鹿茸汤,是一种用生鹿茸汤做成的食物,可以补充营养,适合老人、孕妇和有慢性病患者。用料:鹿茸100克,姜20克,葱5克,酱油10克;做法:将鹿茸洗净切片,姜切片,葱切段;将鹿茸片、姜片、葱段和酱油放入锅中,加入300 ml清水,大火煮开,改小火熬20分钟,即可食用。
3. 鹿茸养血饮:鹿茸养血饮是一种以鹿茸为主料的养血汤,可以增强血液的健康状况,促进血液的循环,抵抗疲劳。用料:鹿茸50克,白芍25克,枸杞子15克,黄芩15克,黄耆20克,茯苓10克;做法:将上述药材洗净,放入汤锅,加入1000ml 清水,大火煮开,改小火熬30分钟,然后过滤,加入适量白糖、醋和芝麻油,即可。
4. 三材炖鹿茸:三材炖鹿茸是一种烹制鹿茸的方法,可以增强身体抵御力,提高机体内外免疫力。用料:鹿茸200克,枸杞30克,肉桂15克,熟地10克;做法:将上述药材洗净,放入汤锅,加入1000ml 清水,大火煮开,改小火熬30分钟,即可。
总结:鹿茸具有很多的做法,如单味鹿茸汤、生鹿茸、鹿茸养血饮和三材炖鹿茸等,可以滋养身体,增强身体抵抗力,提高机体内外免疫力,起到调理心肺、壮阳益精、活血止痛、清热解毒的功效。但是应该根据自身情况,避开病变部位,正确选用,并且注意适度饮食,以免造成身体不适。
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