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麦穗鱼有哪些做法(麦穗鱼有哪些做法视频)

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麦穗鱼有哪些做法(麦穗鱼有哪些做法视频)

麦穗鱼是一种五色鲫鱼，日本人用它来进行淡水鱼类养殖。麦穗鱼的做法和其他淡水鱼类一样多样。下面将介绍几种最常见的做法。

      

麦穗鱼是一种五色鲫鱼，日本人用它来进行淡水鱼类养殖


      1、炸麦穗鱼：将麦穗鱼洗净沥干，用料酒、蛋清、淀粉、生抽、盐、白胡椒粉适量拌成糊状，再将鱼片放入调好的糊状中，滚油炸熟即可。

      2、醋溜麦穗鱼：将鱼洗净，用醋、生抽、淀粉、洋葱末、葱段、糖拌匀，然后把鱼片放入醋汁中，炒至熟即可。

      3、糖油麦穗鱼：将鱼洗净，加入料酒、生抽、蛋清、淀粉、白糖、食用油拌匀，再放入鱼片，放入油锅炸至熟即可。

      4、清蒸麦穗鱼：将麦穗鱼洗净沥干，热锅加热油至三成热，下入鱼片，煎至一面金黄，翻面之后，倒入盐水，大火起锅，煮滚后转小火滚上菜，待汤汁收浓时即可。

      5、照烧麦穗鱼：先用醋洗淨鱼片，再用料酒、糖、酱油和水拌好，加入鱼片，用橄榄油轻摩打散，再加入姜末、葱末翻炒，炖煮收汁即可。

      总结：麦穗鱼具有极高的营养价值和营养成分，在日本的食物当中十分受欢迎，有炸、醋溜、糖油、清蒸、照烧等多种做法，它们都十分美味可口。

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