麦片鸡蛋是一道简单又美味的家常料理,吃起来不仅有嚼劲又富有口感,为人们提供了一种高营养的食物。那么,如何准备这道菜,又该如何煮出好吃的呢?
准备工作:首先准备鸡蛋、玉米片和适量清水,用一只炒锅把鸡蛋打成碎形状,加入配料和玉米片,不要乱抹,调入一勺盐,一勺鸡精,加入清水至鸡蛋上,然后用锅铲将鸡蛋搅拌均匀,使玉米片分散开来。
烹饪步骤:把炒锅加热,把调好的鸡蛋放入,用小火煮,期间用锅铲翻动,待水减少一半时,即可放入适量油,搅拌均匀,直到油和鸡蛋充分融合,再放入老抽、醋、生抽、酱油少量,翻炒均匀,待鸡蛋达到软熟状态即可关火。
最后,麦片鸡蛋就可以上桌了,色泽金黄,芳香浓郁,肉质鲜嫩多汁。加上配料的香味大大提升了口感,更是满满的营养。麦片鸡蛋在我国历来都备受欢迎,它不仅是受世界各国欢迎的美味佳肴,而且是极受欢迎的传统家常菜,有益于身体健康。
总结:准备鸡蛋、玉米片和适量清水,打成碎形状,加入配料和玉米片,调入一勺盐,一勺鸡精,加入清水,用小火煮,再加入适量油,搅拌均匀,放入老抽、醋、生抽、酱油少量,翻炒均匀,待肉质软熟即可关火,最后上桌,色泽金黄,香味浓郁,营养丰富,是极受欢迎的传统家常菜。
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