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麦芽怎么收膏做法图片(麦芽怎么收膏做法图片视频)

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麦芽怎么收膏做法图片(麦芽怎么收膏做法图片视频)

摘要：在中国传统的风味食品中，收膏的麦芽占有很重要的地位，这不仅是因为它的美味，也是因为它有着独特的功效。本文将会具体介绍如何收膏麦芽的做法，包括它的历史背景、材料选择、步骤以及最后的装盒。

      

摘要：在中国传统的风味食品中收膏的麦芽占有很重要的地位这不仅是因为它的美味


      麦芽的收膏是中国传统的一种非常受人喜爱的做法，它源自十三经典作品《禹贡》中关于“收膏”之语。收膏麦芽是从自然生长环境中收集成熟的麦芽，通常是以手工方式采集，而后将其进行选择和分类，选取酥松的麦芽，进行收膏处理，裹入糖衣，使其变得香甜可口。收膏麦芽的材料有小麦、冰糖、枸杞、花生、核桃等，这也是收膏麦芽最典型的几种原料。

      收膏麦芽做法步骤如下：

      1. 首先，我们要把小麦放入碗中，用清水将小麦浸泡15-20分钟，让小麦膨胀起来变酥松，以便收膏。

      2. 接着，我们将酥松的小麦放入滚水中，让小麦稍微煮熟，捞起沥干水份。

      3. 然后，将沥干的小麦和冰糖混合搅拌均匀，加入枸杞、花生、核桃等等，全部将材料搅拌均匀，形成糖衣覆盖小麦。

      4. 最后，我们将收膏好的小麦装入装饰华丽的盒子中，便可以上桌了。

      总结：本文介绍了收膏麦芽做法的历史背景、材料选择、步骤和最后的装盒方法，希望收膏麦芽做法的介绍能够对大家有所帮助。

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