1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

麻花的做法怎么炸不熟(麻花的做法怎么炸不熟视频)

家常菜 • • 湘菜

麻花的做法怎么炸不熟(麻花的做法怎么炸不熟视频)

炸麻花并不是一件困难的事情，它可以使用多种方法来完成，但是要想让它更美味、更完美，就必须采用正确的做法。首先，选择一款美味的面粉，如果是做市场上的麻花，就选择一款高筋面粉做底料，如果你想把麻花变得更有嚼劲，就可以混合一些低筋粉；接下来就是添加油，推荐用植物油，可以把油量调整到20%-25%；最后是选择一款合适的水来混合，建议选择温水，它会比冷水更有韧劲，易于延展，这样炸出来的麻花才更有弹性，令人满意。

      

炸麻花并不是一件困难的事情它可以使用多种方法来完成但是要想让它更美味、更完美


      做好面糊之后，第一步就是将面团分成一定体积的球形，然后放入到热油中，将油温调到180度左右，如果油温太低，麻花容易炸不熟，但如果油温太高，它会在油中表面熟透，但是中间仍然不熟，所以温度的控制是非常重要的；另外，一次最多能炸3-4个，这样可以保证温度的稳定；当放入油锅中时，可以用慢火慢炸，如果用大火炸，则很容易被烤焦，而内部也不能熟透；另外，要炸麻花出来不熟还可以控制一下油量，过多的油可能会导致麻花“吸油”，也就炸不熟；最后，将未熟的麻花取出，放入冰箱多长时间，就足以使麻花冷却，变得硬而不熟，即可食用。

      总的来说，炸麻花并不难，只要把握好热量和油量的控制，就可以炸出美味的麻花。以上就是“麻花的做法怎么炸不熟”的相关内容，希望它能够帮助你炸出更有嚼劲、更美味的麻花。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_101406.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐