【问题摘要】本文研究了麻薯的做法及制作过程。
滋补麻薯，是一道古老的家常便饭，历史悠久，受到广大人群的青睐。它比较适合老人及抗癌病人食用，具有滋养强壮、补虚健体的功效，同时口感清淡可口，十分受欢迎。下面我们一起来看一看，麻薯的制作原料及过程。
首先，准备好麻薯的原料，主要有香菜、胡萝卜、辣椒、大蒜、葱及花生。然后，将这些原料洗净，分别撕成小块，用保鲜袋封上，放入冰箱中冷藏。再将一块麻米去皮，切成小粒，并放入锅中，加入水，将火加热，直至水开后，再加入准备好的蔬菜和花生。
等所有原料煮熟后，需要加入精盐来调味，接着向锅中添加适量的鸡蛋，使其把菜里的汤汁勾芡，继而加入适量的糖，最后将调好的麻薯放入一个盘子中即可。
通过以上制作，可以得出滋补美味的麻薯。不仅口感独特，更是滋补美味，滋养强壮，养生补虚的食品。根据国家营养与食品安全中心的数据，每100克麻薯中含有蛋白质3.98克，维生素7.81毫克，钙162毫克，叶酸3.63毫克，镁27毫克，铁0.79毫克，磷368毫克。因此，它对人体健康具有极大的裨益，可增进抗癌病人的体力及免疫力，也是老人的良好补品。
总之，滋补麻薯是一道受欢迎度很高的家常美食，既有美味可口的口感，也具有营养丰富的特点，可以增加营养，补虚健体，强壮身体，值得大家多多食用。
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