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麻辣大闸蟹怎么做法(麻辣大闸蟹怎么做法视频)

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麻辣大闸蟹怎么做法(麻辣大闸蟹怎么做法视频)

麻辣大闸蟹是一道美味的传统家常菜，历史悠久，营养丰富，受到中外食客的喜爱。在古今中外，从来都有无数的饕客为其独特的麻辣风味而惊叹不已。

      

麻辣大闸蟹是一道美味的传统家常菜历史悠久营养丰富


      麻辣大闸蟹做法不复杂，属于下锅即成，总体可以分为三步走：

      第一步：准备料汁：将料酒、鸡精、盐、白糖、生抽、熟抽、花椒粉、大葱、干辣椒、姜片放入搅拌器中搅拌均匀，做成料汁；

      第二步：将料汁倒入蒸锅中，将洗净的大闸蟹放入蒸锅内，再加入葱花，蒸15分钟至20分钟；

      第三步：取出蒸好的大闸蟹，沥干水分，放入油锅中，把料汁倒入油锅中，加入少量精盐，用高火快速翻炒，待汤汁变稠，锅边油起。加入大量葱花，香菜点缀，就可以将麻辣大闸蟹上桌了。

      营养学上，大闸蟹脂肪含量低，蛋白质、维生素和无机盐含量较高，大闸蟹的肉味低脂、鲜嫩，口感非常棒，特别对对胃口不好的人来说，大闸蟹也是不错的选择之一。适量食用大闸蟹，是健康的饮食习惯，既可享受美食的同时还能保持健康。

      总结：麻辣大闸蟹做法不费时，料汁调制简便，又是一道令人垂涎欲滴又富含营养的家常菜，因此有很多驻足品尝的食客。正确做好大闸蟹，既能享受美味又能保证健康。

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