摘要:
麻辣蘸水是一道中国传统地方风味小吃,以蘸水、豆干、花生、花椒、精盐等作料,通过用小火加热的方法而制成。本文从原料、制作步骤和营养成分几个方面详细介绍麻辣蘸水的制作方法,并提供营养成分及营养价值参考。
麻辣蘸水制作原料:蘸水、豆干、花生、花椒、精盐。
制作步骤:
1. 蘸水放入盘中,用中火煮4-5分钟,直至蘸水脆熟;
2. 将完成煮熟的蘸水晾凉,并切成适当大小;
3. 将精盐、花椒调成蘸水汁;
4. 将蘸水、切好的豆干和花生混合,然后将蘸水汁淋在上面;
5. 将全部材料混合均匀,即可成品。
营养成分:麻辣蘸水以蘸水、豆干、花生、花椒、精盐等原料制成,其营养成分表中,能量较低,总脂肪含量低,蛋白质含量较高,碳水化合物、纤维素和淀粉含量较低,维生素B族较丰富,硫胺素、核黄素的含量也较高。
营养价值:麻辣蘸水营养丰富,其中所含的蛋白质能够快速补充人体所需的营养,有助于维护身体的健康;同时,维生素B族的丰富,可以补充人体不足的营养;加入的花椒等调味料,也可以增加食物的口味,起到消化的作用。此外,由于含有纤维素,可以有效地帮助消化与吸收,有助于排除体内废物,同时还能有效促进肠道健康。
总结:麻辣蘸水是一道中国传统地方风味小吃,以蘸水、豆干、花生、花椒、精盐等为原料,用小火加热而制成,营养丰富,有助于维护身体的健康,还能促进消化,排除体内废物。
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