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黄山鱼怎么做法(黄山鱼怎么做法最好吃)

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黄山鱼怎么做法(黄山鱼怎么做法最好吃)

黄山鱼是一种泛指中国西南地区特产的小型鱼类，也常被称为“淡水鱼”、“条水鱼”、“流水鱼”、“山鱼”等。这种鱼生长在干热的中国西部地区，比如：重庆、四川、贵州、云南等地。它们的体型相对较小，最大的只有15厘米，体色通常以灰色为主，但也有淡黄、淡橙、淡绿多种颜色。

      

黄山鱼是一种泛指中国西南地区特产的小型鱼类，也常被称为淡水鱼”、条水鱼”、流水鱼”、山鱼”等


      黄山鱼含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，为新鲜鱼肉中最丰富的营养成分，而且还有很多维生素B1、B2、A等，叶绿素、膳食纤维等，具有滋补养气，健胃，强肾的食疗作用。

      黄山鱼的做法比较多样化，常用的有红烧、炒、清蒸等方式。红烧黄山鱼可以将鱼切成小块，腌制后再加入洋葱、蒜、辣椒、姜片等调料一起炒制，最后再加入生抽、老抽、精盐等调味即可。炒黄山鱼比较简单，把鱼切成小块，加入郫县豆瓣酱、蒜末拌匀，然后炒熟即可。清蒸黄山鱼则需要将鱼择好，备上酱油、醋、八角，姜片等调料，放入蒸锅中蒸熟，最后再加入清汤，调入盐、白糖等调味料熬出汤汁食用即可。

      总之，黄山鱼是很多人都喜欢的一种食物，也很简单易做，可以根据自己的口味来进行各种调味。不仅可以做出香味十足的佳肴，而且营养价值非常丰富，是个不错的家常美食哦。

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