摘要:黄油霜是一种由黄油、山药粉、牛奶,蔗糖等混合而成的多糖蛋糕口味的烘焙罐头品,其打出来的口感松软香甜,并且颜色美观,能够吸引更多的人们去品尝。下面介绍一下黄油霜做法打法。
一、准备食材:黄油250g,山药粉50g,牛奶50ml,蔗糖50g,面粉250g,酵母粉10g。
二、烘焙步骤:
1.将黄油和蔗糖放入一个大碗里搅拌,直到蔗糖完全溶解,成为乳白色的混合物。
2.再加入面粉和山药粉,搅拌均匀,形成松软面团。如果面团太粘,可以加入少量牛奶,使其变得松软。
3.用手把面团搓成球状,然后放入模具。
4.将模具中的面团刷上牛奶,撒上山药粉或蔗糖,放入烤箱预热180度,烤约20-30分钟,烤至表面金黄色即可。
三、小贴士:
1.在搅拌面团的时候不要太用力,慢慢搅拌,不然会导致面团变硬,影响口感。
2.烘焙的时候要注意温度,不宜过高,否则烘焙出来的黄油霜容易焦。
3.最后一步刷牛奶,可以使黄油霜更加香甜,而且表面更黄更亮。
总结:黄油霜的做法很简单,然而要做出口感松软、颜色美观的黄油霜,需要掌握一些技巧,比如适当控制搅拌时间和烘烤温度,搭配细心技巧,才能让你高档美味的黄油霜。
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