黄焖鸡饭是一种传统的中国家常菜，在全国各地都很受欢迎，尤其是在南方更是广受青睐。其招牌则是“汁浓香辣”。下面就来看看如何用家里的原料就能做出此菜，让人们拥有一顿美味的黄焖鸡饭。
首先，准备好需要的食材。所需原料有鸡腿、小米椒、葱姜蒜、料酒、盐、豆瓣酱、香菜和油。还需要调料有鸡精、生抽、老抽和料酒，加上一些大料，比如姜片。
接下来，将鸡腿放入锅中，放入一些盐，料酒，豆瓣酱，精盐，生抽，老抽和水，大火烧开，改小火慢炖40-50分钟，直到鸡肉熟透即可。
再将葱姜蒜洗净，切成蒜苗和油葱片，小米椒洗净，切片；然后把蒜苗、油葱片和小米椒倒入锅中，加入料酒和油，中火炒一下，然后再放入鸡肉，翻炒一下，再加入适量的水， 盐、香菜和大料，小火煮5-10分钟左右，直到汤汁收得稠即可。
黄焖鸡饭就做好了，滋味鲜美，入口香辣，让人回味无穷。 这道菜能够补充人体需要的营养，它富含优质蛋白、多种维生素和矿物质，还有大量的不饱和脂肪酸，能够帮助抵抗疾病，促进身体健康。
总之，制作黄焖鸡饭其实比较简单，只要将步骤按照介绍的材料和做法进行准备和操作，就可以搞定，即可品尝到美味可口的黄焖鸡饭。通过以上介绍，希望大家能够学会如何做出美味的黄焖鸡饭，让大家可以享受到美味的黄焖鸡饭带给我们的乐趣。
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