【糖醋黄瓜】
摘要:糖醋黄瓜是一道菜肴,以黄瓜为主要材料,加上少量的料酒、白糖、醋和葱花等而成。这道菜肴简单又好吃,不仅色泽美丽,而且口感鲜美,食材有利于调节人体免疫力,促进肠胃蠕动,有助于健康。
糖醋黄瓜由黄瓜、白糖、醋和少量料酒组成,其中黄瓜是主料,白糖为调味料,醋是调味料,料酒可以去腥,使黄瓜口感更佳。而且黄瓜的营养价值不言而喻,富含维生素C、膳食纤维、水溶性糖类等营养物质,有益于人体健康。
糖醋黄瓜的制作过程也很简单,首先把黄瓜洗净,切成薄片;然后将黄瓜片在一个大碗中,加入姜汁、料酒、白糖、醋、鸡精、味精、葱花等,用手搅拌均匀;最后把拌匀的黄瓜放入沸水中蒸熟即可。
此外,糖醋黄瓜也特别适合拿来做凉菜,它可以保持黄瓜的脆口,冷热皆宜,又可以让人吃的很舒服,口感色泽都很出众,有一定的油腻感,又有醋的清香。
总结:糖醋黄瓜是一道经典的家常菜,既简单又好吃,采用黄瓜搭配白糖、醋等作料,不仅色泽美丽,而且口感鲜美,还有助于营养和健康,是十分受欢迎的一道菜肴。
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