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黄豆怎么烧的做法(黄豆怎么烧的做法大全)

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黄豆怎么烧的做法(黄豆怎么烧的做法大全)

黄豆是一种食物，其含有丰富的矿物质、蛋白质、糖类及多种氨基酸，它还能通过蒸煮或营养烹饪来改善营养状况。黄豆的烹饪方法也有很多，而烧的做法是其中最常见的方法之一。

      

黄豆是一种食物，其含有丰富的矿物质、蛋白质、糖类及多种氨基酸，它还能通过蒸煮或营养烹饪来改善营养状况


      首先，需要准备好必要的材料，如黄豆、油、辣椒、葱花、姜片、料酒、酱油和味精等，并把黄豆洗净浸泡2小时以上。接下来，将油倒入锅中，加热至7成热时，将烧制好的黄豆放入，中火煸炒4至5分钟左右，直至黄豆表面微焦。接着，放入辣椒、姜片、葱花等调料，重新煸炒1至2分钟，增加调料的香味。最后，加入料酒、酱油、味精和胡椒粉，再加入适量的水，大火烧开，转小火煮10分钟，再将小火关掉，让烧豆荚在锅中熬煮2分钟，即可装盘享用了。

      烧的做法使得黄豆的纤维部分变软，即可增加口感，同时也能保留最大量的营养成分。根据统计数据，每100克烧豆荚，其中能摄取蛋白质15.1克、脂肪6.5克、碳水化合物54克，还含有钙44毫克、铁3.6毫克、锌3毫克、硒0.3毫克，以及维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素及芳香族醇类物质。

      总之，黄豆的烧的做法，简单又实用。不但味道鲜美诱人，而且具有较高的营养价值，可以提供人体所需的营养。因此，将黄豆烧制成豆荚，可作为人们膳食营养的重要组成部分，让人们享受到最大限度的营养。

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