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龙虾怎么做法步骤(龙虾怎么做简单好吃)

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龙虾怎么做法步骤(龙虾怎么做简单好吃)

摘要：本文旨在介绍一种热门的美食——龙虾的做法步骤。根据近几年穿越全国的口袋吃货足迹和多年熟练厨师实践可知，龙虾制作过程有着专业性。本文就龙虾做法步骤进行深入讲解，具体包括准备食材、熬汤汁、制作配料、煮汤、装盘等内容。

      

摘要：本文旨在介绍一种热门的美食——龙虾的做法步骤


      龙虾准备食材：当然要先准备好主料，即是活龙虾，如果不买活的，就一定要买冷冻的，冷冻的也要在冰箱里解冻成活的；其次要准备用来勾汁的料，一般是葱、蒜、姜，这些都需要切碎或磨末；白胡椒、料酒，还需要另外准备干面粉，将龙虾衣用面粉抓擦，最后准备调味汁：老抽、白糖、蚝油、醋、盐等。

      熬汤汁：这是一道浓汤，汤底各种菜汤中都需要，大多数使用新鲜的三荤汤，所以我们要把食材准备好：红椒、葱、胡萝卜、大蒜等，把这些食材切碎，放入汤锅，加入适量的水，开火熬汤汁，熬的时间要适当，不宜太久，适当的放入盐、料酒之类的调料，再小火慢熬一会儿，就可以准备下一步了。

      制作配料：龙虾炖汤配料一般都是糊糊的，所以我们准备一些配料，比如百合、茶树菇、枸杞等，这些配料全部加入汤中，让它们慢慢熟，然后再加入熬好的汤汁，就可以装盘了，这也是最后一步。

      煮汤：将活龙虾放入锅里，加入适量的水，然后大火烧开，待滚后，立刻改小火，静置约5-10分钟；接着将活龙虾取出捞出，将熬好的汤汁倒入，大火烧开，烧至汤汁浓稠，最后把配料放回，就可以开始装盘了。

      装盘：将汤汁和煮熟的龙虾放入至碗内，用蒜末、葱花、花生米以及火锅底精来装饰，最后淋上调味汁，便可将龙虾汤盛至餐桌，完成一道精致的龙虾炖汤。

      总结：以上就是关于龙虾做法步骤的介绍，包括准备食材、熬汤汁、制作配料、煮汤、装盘等操作，煮出来的汤头香浓甜美，每一口都是春夏的芬芳。

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