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龙虾怎么去壳做法(龙虾怎么去壳做法好吃)

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龙虾怎么去壳做法(龙虾怎么去壳做法好吃)

摘要　

      

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      龙虾是一种受欢迎的海鲜，有许多人喜欢食用它们。但是如何去壳却非常困难，即使许多人都选择购买去壳的龙虾，但仍有一些人想了解如何在家里自己去壳。下文将介绍龙虾如何正确去壳的步骤，以及一些实用技巧。

      去壳龙虾步骤

      1. 在去壳之前，首先要准备好厨房用具，如厨刀、小勺、剪刀和筷子等。

      2. 用筷子将龙虾头部插起来，然后将它们放在一张干净的桌子上，安全而手动剥下头部壳。

      3. 用剪刀剪开腹部壳，将内脏取出，头部尾巴弯曲，力度要稍微大一点，然后翻转，尾巴晃动几下就可以。

      4. 用厨刀在中间撬动，使整个壳分为上下两部分。

      5. 将龙虾从背部卷起，抓住尾部，轻轻把尾部的壳拉开，就可以完整地取下一只龙虾的壳了。

      实用技巧

      1. 做切除头部壳时，可以用温水泡洗龙虾几分钟，让龙虾表皮变软，头部壳就会更容易剥离。

      2. 在切开腹部壳时，把剪刀斜角切，尽可能快地切开，以防止龙虾肉受到损伤。

      3. 保持筷子的抓握的稳定性，不要太用力，以免头部壳很难拆下来。

      4. 除了撬动，也可以把壳用厨刀在背部夹住，用力夹住，就可以把龍蝦壳拆开。

      总结

      以上是龙虾自行去壳的步骤和技巧，正确去壳有助于保留龙虾的原汁原味，享受到完整的海鲜美味。在去壳时，还要注意洗手和安全操作，避免出现意外伤害。

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