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龙虾球怎么做法(龙虾球怎么做法最好吃)

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龙虾球怎么做法(龙虾球怎么做法最好吃)

摘要：龙虾球是一款很受欢迎的中式点心，它由高度发酵的面团和虾馅制成，味道香甜可口。本文将着重介绍龙虾球的做法，包括材料的准备、操作的技巧和最佳的烹饪时间等。

      

摘要：龙虾球是一款很受欢迎的中式点心，它由高度发酵的面团和虾馅制成，味道香甜可口


      龙虾球是一款中式点心，历史悠久，深受饮食文化爱好者和广大食客的喜爱，在浙江、福建、广东等地，都有人提到并推崇它。它由高度发酵的面团和虾馅精心制作而成，烤熟后，外皮酥脆，里面汁多，香浓可口，口感十分独特。

      做法：

      一、材料准备：面粉400克，虾仁400克，鱼露、盐、酱油、醋、八角、料酒各适量。

      二、面粉加水、盐等调成面团，放入碗中，用平头勺拌至无颗粒，冷却10分钟；

      三、虾仁去壳、洗净、剁碎，料酒、盐、酱油、醋、八角等调味；

      四、取一小块面团擀成片，放入虾仁馅饼，合拢捏成球形，放入电饼铛中；

      五、放入少许油熘至两面金黄色约3分钟，若面团发酵度适宜，可改用电烤箱烤熟。

      如此，一碗精美的龙虾球就诞生了。由于发酵度的影响，烘烤时间的调整可能会有些许不同，最好的方法是仔细观察控制火候，将龙虾球烤到表面金黄即可。

      总结：以上便是全部的做法，历史上很多料理师们皆懂得如何做出可口、脆皮、多汁的龙虾球，香味可口，有着浓浓的中国风味，在广大食客心中受到了很高的评价。正确的操作，可以做出美味的龙虾球，让人回味无穷。

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