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龙虾稀饭怎么做法(龙虾煲粥怎么做)

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龙虾稀饭怎么做法(龙虾煲粥怎么做)

摘要：

      

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      龙虾稀饭是一道非常受欢迎的餐饮美食，它是以龙虾为主料，加入少量其他调料，再和稀饭完美结合而成的美味佳肴。它拥有独特的地方风味，口感鲜美，十分的具有烹饪艺术的特点，是江浙沪等地婚宴上常用的菜式之一。本文将介绍龙虾稀饭的制作步骤。

      准备材料：龙虾、稀饭、盐、葱、姜片、蒜米、蚝油、香油、酱油、白芝麻、胡椒粉、鸡精、花生油。

      步骤一：备料准备。首先将龙虾从头尾洗净，去掉其中的泥沙，把腹部切开，取出肠子排乱后放在一旁；然后将龙虾剁碎捣成水泥状，加入适量盐、鸡精，腌制备用；再将姜、葱、蒜米，分别切片，放在一起备用；最后将稀饭洗净备用。

      步骤二：开始烹饪。将原油、香油、酱油、蚝油、胡椒粉和花生油放入锅中，烧热后放入前面切好的姜、葱、蒜米，翻炒几下，再倒入鸡精和腌制过的龙虾炒至八成熟；再把稀饭放入锅里，加盐、胡椒粉、鸡精少许，一起翻炒均匀，收汁，再放入白芝麻均匀拌匀，最后出锅装盘即可。

      总结：龙虾稀饭是一道简单实用的美食，用料简单，做法也很简单，适合日常家庭中的烹饪，口感鲜美，十分受欢迎，也是江浙沪等地婚宴上常用的菜式之一。正确的做法很重要，步骤要认真，按照以上步骤准备料，做好这道佳肴，一定能够赢得大家的一致好评。

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