龙门龙虾是一款经典浓郁的粤菜，它的历史悠久，可以追溯到中国南宋时期。顾名思义，农民们将青虾与当地特色蔬菜混合炒至焦香，以及一些佐料，就是我们今天所用的龙门龙虾做法，它以咸、酸、辣、甜的组合味觉效果而著称。
首先，准备好所需的食材，包括青虾、干贝、西洋菜、老姜、精盐、酱油、白糖、料酒等。然后将虾、干贝先用料酒浸泡10分钟，将其他食材分别切碎备用；热锅，待油热后，先放入青虾、干贝炸一会，起锅捞出虾，全锅留底油大火，倒入老姜，炒出香味，再将虾、干贝放入，加入酱油、白糖、精盐，翻炒几下，接着加入西洋菜翻炒，最后当龙虾变色后便可出锅享用。
龙门龙虾是一款风味独特、外观逼真的粤菜，由料酒、酱油、精盐、白糖等多重佐料混合而成。它有咸、酸、辣、甜的口感，佐料恰到好处，使龙门龙虾备受欢迎。此外，营养丰富，它不仅含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物等，可以满足人体日常所需的能量，是深受消费者喜爱的佳肴。
总结：龙门龙虾是一款由青虾、干贝、西洋菜、精盐、酱油、白糖等佐料混合炒制而成的粤菜，它有咸、酸、辣、甜的口感，佐料恰到好处，营养丰富，口感香鲜可口，深受消费者喜爱。
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