可乐炖鸡是一道以可乐为主要原料的家常菜，几乎每家家里都能做出这道菜，其简单可口的特点深受人们的喜爱。
可乐炖鸡的材料和制作步骤很简单，只需要鸡腿、青椒、土豆、料酒、盐、糖、淀粉、葱花、姜末等材料即可。
首先，将鸡腿洗净后放入锅中，加入料酒、盐、糖、淀粉、葱花、姜末，再用适量的开水加热，把鸡腿沾上酱汁，腌制20分钟，然后待鸡腿均匀上色，可加入适量清水煮滚，改小火，煮10分钟；
其次，将青椒和土豆洗净，切成小块，倒入锅中，加入可乐，大火煮开，转小火，继续煮熟，青椒和土豆的口感都软烂，酱汁起油稠糊，可乐的糖分会与酱汁形成美味的味道；
最后，用勺子搅动锅中的食材，使其均匀地沾上酱汁，再放一些花椒粒，搅拌均匀，最后淋上生抽，将炖好的可乐鸡腿端上盘内，即可趁热享用，可乐炖鸡既可口又实惠，而且易于制作，是一道受欢迎的家常菜。
总之，可乐炖鸡不仅美味可口，而且制作简单方便，是一道深受家庭欢迎的家常菜。只需要准备鸡腿、青椒、土豆、料酒、盐、糖、淀粉、葱花、姜末等材料，按照步骤操作即可，就可以轻松地制作出可乐炖鸡，为家人带来美味佳肴。
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