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叶子有什么好吃的做法(叶子有什么好吃的做法视频)

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叶子有什么好吃的做法(叶子有什么好吃的做法视频)

摘要：叶子的香味独特，入口清爽，是我国传统作为凉菜的食材之一。叶子有很多好吃的做法，如水煮、炒、焖、烧等，并且还具有消毒、止血、润肠、利尿、清热解毒等功效。

      

摘要：叶子的香味独特，入口清爽，是我国传统作为凉菜的食材之一


      叶子水煮天下第一，是最常见的叶子做法之一，通常是将叶子洗净，放入沸水中烫一下，再放入咸鱼、肉末、虾仁、蒜末等调料，三五分钟后即可捞出享用。水煮叶子不仅入口清脆爽口，更能保留叶子的原有营养，是一道最保护叶子的做法。

      焖叶子的做法相对而言比较复杂，首先要将叶子洗净，然后将其放入干贝、海参、葱白、八角、姜片等调料一起放入锅中，大火烧开，然后加入适量汤汁，改小火烧，20分钟后上桌。焖叶子可使叶子所含营养更完整，同时有助于把调料融入叶子，口感更佳。

      炒叶子是叶子做法之中最常见也是最简单的一种，只需要将叶子洗净，热油爆香香葱姜蒜，再将叶子放入锅中，加入盐和其他调料，加热拌炒即可。这种做法可以使叶子的辣味得到相应的调剂，更易入口。

      另外还可以用烧叶子做法，将叶子洗净，放入有盖的锅里，然后在锅内加入柴鸡、洋葱、红酒、鱼露，葱、姜末等调料，大火快煮，慢火烧40分钟左右，期间可撒一次黑胡椒粒，烧熟后即可出锅。烧叶子可让叶子所含营养更完整，叶子的药用价值更佳。

      总之，叶子有很多好吃的做法，可以水煮、焖、炒、烧等，各有特色，不仅可以让叶子的口感更佳，更能提高叶子的营养价值，促进人体健康。

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