摘要:南瓜也叫瓠子、西瓜子,是一种多用途的食材,有许多的烹饪方法。这里,介绍了15种不同的吃南瓜的做法,它们都深得人们的喜爱,每种方法都有自己的特色,非常适合大家尝试。
南瓜的历史可以追溯到古埃及和古印度,而现在这种高热量低脂肪的食材已经成为世界上许多国家和地区的人民最喜爱的食物之一。据统计,中国每年消费约5.5吨南瓜,比其他任何植物都要多,这也体现出南瓜作为一种重要的食材在中国的地位。
吃南瓜有许多做法,以下15种都十分受欢迎:
一、榨汁:将新鲜的南瓜切碎加入压榨机中,加入若干酸橙汁榨出来的汁液,口感清新清甜,果汁中营养价值是南瓜原有的3倍以上。
二、焗烤:将新鲜的南瓜去皮切成块,烤盘中放入一块牛油,把切好的南瓜放入烤盘中,再上面撒上芝麻粒和糖粉,放进预热好的烤箱中焗烤20分钟,即可出锅。
三、炒菜:将新鲜的南瓜去皮切成小块,加入少量油和盐,放入锅中炒,当南瓜的表皮焦黄时即可出锅。
四、蒸菜:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,放入蒸锅中,用清水浸透,放入热锅中蒸10分钟即可出锅。
五、炖菜:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,加入一点清水,放入热锅中用中小火慢慢炖30分钟左右即可出锅。
六、披萨:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,把南瓜小块炒至半熟,加入披萨面团,把披萨面团和南瓜混合后,放入烤箱中焗烤20分钟即可出锅。
七、煎蛋:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,把南瓜小块炒至半熟,加入鸡蛋搅拌均匀,放入锅中煎至蛋液熟即可出锅。
八、锅巴:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入搅拌机中,搅拌成泥状,放入锅中加入少量油和盐,把南瓜泥加入锅中煎至变色即可出锅。
九、炒饭:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,把南瓜小块炒至半熟,加入炒饭中炒,直到南瓜熟即可出锅。
十、烩饭:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,把南瓜小块炒至半熟,加入煮饭中,小火煮至饭熟即可出锅。
十一、烤南瓜汁:将新鲜的南瓜去皮,用刀将南瓜切开,把瓤挖出来,用勺子起出瓤子,加入姜片和白糖,放入锅中加入少量清水,煮开后小火慢慢炖30分钟左右,再把炖出来的汁液放到烤盘中烤10分钟即可出锅。
十二、南瓜泥:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入锅中加入少量油和盐,把南瓜小块炒至半熟,放入搅拌机中搅拌成泥状,再加入芝麻粉、糖粉等调味料搅拌均匀即可出锅。
十三、芝麻糊:将新鲜的南瓜去皮,切成小块,放入搅拌机中搅拌成泥状,加入芝麻粉、糖粉等调味料搅拌均匀,加入少量清水,不停搅拌至粘稠,热锅中加入油,热油后倒入糊糊,搅拌均匀至表面金黄色即可出
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